8211 非水溶液 pH 滴定電極（選配）
10mL/20mL 滴定管可選（標配 10mL） 防擴散毛細管（選配）
一、實驗試劑
1. 溶劑：乙醚—異丙醇混合液（乙醚 + 異丙醇 =1+1），乙醚與異丙醇充分互溶混合，用時現配。
2. 滴定劑：c(KOH)=0.1mol/L 的氫氧化鉀標準滴定溶液
二、樣品分析
稱取 10g 混勻的食用油至滴定杯中，精密稱定，準確加入 50mL 乙醚—異丙醇混合液，再加入 1 顆干凈的聚四氟乙烯磁力攪拌子，將滴定杯放在 ZDJ-5B 自動滴定儀上，以適當的轉速攪拌至少 20s，使試樣完全溶解并形成樣品溶液。用 c(KOH)=0.1mol/L 的氫氧化鉀標準滴定溶液滴定至終點。同時做空白試驗。
三、計算公式
X AV
= 56.1´ c (V -V0 )
m
XAV—試樣的酸價，單位為毫克每克（mg/g）；
c—氫氧化鉀標準滴定溶液實際標稱濃度的數值，單位為摩爾每升（mol/L）； V—滴定至終點時消耗氫氧化鉀標準滴定溶液體積的數值，單位為毫升（mL）； V0—空白滴定至終點時消耗氫氧化鉀標準滴定溶液體積的數值，單位為毫升（mL）； m—試樣質量的數值，單位為克（g）；
56.11—氫氧化鉀的摩爾質量 , 單位為克每摩爾 ( g /mol)。
